Les Festivals

Il y longtemps, quand nous visitions Winnipeg dans le Manitoba, nous sommes allés à un festival folklorique russe. Il y avait de la musique et de la danse russe. Nous avons mangé des choux farcis. Nous avons acheté des œufs de Pâques décorés à la russe.

Est-ce que tu es déjà allée à un festival ? C’était comment ? Est-ce qu’il y a un festival là où tu habites ? C’est un festival de quoi ? Qu’est-ce qu’on peut y faire et manger ?

Les Films

J’aime toute sorte de films, de toute sorte de genres. Quelque de mes films préférés sont The Lion in Winter et La Guerre de Etoiles (Star Wars IV). Et j’aime aussi les films de Cary Grant, Humphrey Bogart et Doris Day, par exemple. Quel genre de films est-ce que tu aimes et pourquoi ? Quel est ton film préféré ? Pourquoi ? (p. 263)

Mon Journal

J’aime regarder les séries pour me distraire, les informations pour savoir ce qui se passe dans le monde, les documentaires pour apprendre des choses, et des émissions classiques comme Leave It to Beaver et MASH. Quels genres d’émissions est-ce tu préfères regarder ? Pourquoi ? (p. 257)

Les Disputes

Est-ce que ça t’arrive souvent de te disputer avec quelqu’un pour la télé ? (p. 254)

Joyeux Carnaval

Ici on parle toujours du Mardi Gras, le Carnaval de la Nouvelle Orléans. Mais sais-tu qu’on fête le carnaval au Québec aussi ? C’est le plus grand carnaval d’hiver au monde. L'origine du Carnaval de Québec se retrouve chez les habitants de la Nouvelle-France il y a trois cent ans. L’habitude des colons de fêter entre amis et en famille avant les privations du carême est entrée dans les mœurs et fut nommé carnaval. Maintenant, on le fête avec des sculptures de neige, un palais de glace, des compétitions de sports d’hiver, un grand bal, et le Bonhomme de Neige. Accède le site officiel ici : http://www.carnaval.qc.ca/ Ecoutes ici la chanson du carnaval de Québec : http://www.youtube.com/watch?v=CtSTfdJYXfQ&feature=related

Que penses-tu de la chanson du carnaval ? Comment est-ce que tu fêtes le Mardi Gras ? Est-ce que tu le fêtes comme au Québec ?

Mon Journal

Est-ce que tu habites en ville ou à la campagne ? Compare l’endroit ou tu vis avec un autre endroit, plus grand ou plus petit. (p. 233) devoirs

Le Fromage

Quel fromage qu’on a gouté en classe aujourd’hui est-ce que tu as aime ?

LE GRUYERE

C’est un fromage provenant de Franche-Comté et de Rhône-Alpes. Il est fabriqué avec les laits de printemps et d'été. Il a le goût fruité.

LE BRIE

Ce fromage vient de Meaux en Ile de France. Il est fait du lait cru de vache. Au XIXème siècle, le célèbre ministre Talleyrand l’a sacré roi des fromages. Sa pâte molle jaune paille révèle un goût de noisette. Cliquez ici pour accéder à une histoire intéressante au sujet du brie : http://univers-fromages.com/encyclopedie-fromage-Brie-de-Meaux-AOC-17.htm

LE CAMEMBERT

Ce fromage vient de Normandie. Depuis sa création a la fin XVIIIème, avec le pain et le vin, c'est l'emblème gastronomique de la France. Le camembert est fait du lait cru de vache.

LE ROQUEFORT

Ce fromage bleu de légende vient de Midi-Pyrénées. Il est fait du lait cru de brebis. Sa fabrication en caves naturelles humides lui confère un bouquet particulier et une texture unique. A la fois puissant et subtil, le Roquefort est un très Grand parmi les Grands ! Le Penicillium roqueforti donne à ce fromage à pâte persillée son caractère unique. Cliquez ici pour accéder à une histoire intéressante au sujet du roquefort : http://univers-fromages.com/encyclopedie-fromage-Roquefort-AOC-21.htm

LE CHEVRE

Ce fromage a pâte molle vient souvent de Poitou-Charentes ou il y en beaucoup de variétés. Il est fait du lait de chèvre. Chabis et chabichou du Poitou en sont exemplaires. Cliquez ici pour accéder à une histoire intéressante au sujet du chabichou : http://univers-fromages.com/encyclopedie-fromage-Chabichou-du-Poitou-AOC-7.htm

LE FROMAGE AUX HERBES

Le Boursin, le Rondelé et l’Alouette sont des fromages mous à base de lait de vache pasteurisé, à pâte fraîche salée à laquelle sont ajoutés de la crème et un mélange d’ail et de fines herbes.